Är bel är en citrusfrukter
Citron Citrus × limon är ett träd i familjen vinruteväxter och även namnet på själva frukten.
Citrusfakta
Citronen är inte en naturlig art utan en hybrid mellan andra arter i släktet Citrussåsom pomerans C. Frukten bergamott C. Citronen bildar en taggig buske eller litet träd mellan 3 och 6 meter. Bladen blir 6,5—10 centimeter långa och är elliptiska till äggrunda, spetsiga eller uddspetsiga. Bladskaften har smala vingar. Den bildar både tvåkönade blommor och rena hanblommor med bara ståndare.
Blommorna är vita med rosa anstrykning.
Guide till olika citrussorter
Ståndare Frukten är avlång eller rundad och är gul som mogen. Fruktköttet är starkt surt. Arten odlas framförallt för fruktsaftens skull som innehåller mycket citronsyra och detta ger den mycket sura smaken. Den används också som ympunderlag till apelsiner och grapefrukt. Både citron och lime används till dryck och i matlagning, men äts även naturell. Finrivet citronskal benämns citronzest.
Citronen tillhör familjen vinruteväxter Rutaceae. Arterna i familjen samt dess är bel är en citrusfrukter har en stor benägenhet att korsa sigvilket har lett till att systematiseringen mellan arterunderartersorter och varieteter har förändrats med tiden. Citronen är inom familjen en del av släktet Citrussom bland annat även innefattar apelsinmandaringrapefruktlime och pomerans.
Frukten tillhör de så kallade flerrummiga bären och har två skikt. Det yttre skiktet, som är läderartat, med mycket eteriska oljor samt med färger som varierar från gult och orange till grönt, kallas flavedonmedan det inre, som är vitt, pektin - glykosid - och c-vitaminriktkallas albedon. Fruktköttet är uppdelat i klyftor med vitaminer, fruktsyror och mineralämnen.
Citronen delas upp i flera sorter.
Suckatcitronen består till största del av skal, och har mycket lite fruktkött. De har dock liknande färg. Citronen kan delas upp i flera olika sorter, ofta beroende på odlingsområde. I Spanien är Verna vanligast, medan Primofiori är näst vanligast. Femminello odlas mest i södra Italien. Det som skiljer de olika arterna åt är tjockleken på skalet, saftigheten, antalet kärnor och klyftor som naturligt finns i frukten, hur sura de är, när de mognar, hur pass tåliga mot kyla de är, hur mycket druvsocker de innehåller, dess resistens mot sjukdomar, och så vidare.
Antalet årliga skördar varierar även mellan olika sorter.
Därför är citrus nyttigt
Den turkiska sorten Lamas och den cypriotiska Lapithkiotiki ger en årlig skörd, är bel är en citrusfrukter skillnad från Femminello som ger fyra skördar varje år, och dessa kallas beroende på skördetid olika saker: Primofiore skördas från september till november, Limoni skördas från december till maj, mellan april och juni skördas sorten Bianchetti och mellan juni och september skördas Verdelli.
Sorten Vernas skördas två gånger årligen. En annan vanlig sort är Reale. Det exakta ursprunget för citroner har kvarstått som ett mysterium, även om det i stor utsträckning har ansetts att citron ursprungligen växte i Indien[ 6 ] norra Myanmarsamt Kina[ 7 ] [ 8 ] enligt en del forskare så tidigt som under talet f. Det är även osäkert när den började odlas, och forskare har föreslagit allt från f.
I södra och sydöstra Asien var citronen känd för sina antiseptiska egenskaper och citronen användes som ett motgift för diverse gifter. I Europa är odling av citroner först belagd under det första århundradet e. Med tiden introducerades den även i Persien och sedan till Irak och Egypten runt år Citronen nämndes för första gången i litteraturen i en arabisk avhandling om jordbruk från talet.
Citronen användes även som en dekorativ växt i tidiga islamiska trädgårdar. Det genetiska ursprunget för citronen rapporterades dock vara en hybrid mellan suckatcitron och pomerans. Den första riktiga odlingen av citroner i Europa skedde i Genua i mitten av talet. Spanska erövringar i den nya världen hjälpte till att sprida citronkärnor. Citronen användes huvudsakligen som prydnad eller som medicin.