Hur kavla sockerpasta
Köp färdigt tårtlock i sockerpasta! Enkelt sätt att göra en snygg tårta.
Sockerpasta – grundrecept
Läs guiden, under produkterna, hur tårtlock monteras. Passar till tårtor med Diameter på cm samt höjd på max 10 cm eller Diameter på cm med en höjd på ca 7,5 cm. Vitt tårtlock av sockerpasta — från FunCakes. Har vaniljsmak och kan lägga på tårtan direkt. Klassiskt blått tårtlock av sockerpasta. Enkel att montera direkt från förpackningen. Smakar vanilj. Till en prinsesstårta eller som grund för ett fotbollstårta?
Recept på egen sockerpasta till tårta
Smakar vanilj och monteras enkelt på tårtor av de mått som nämns högst upp på sidan. Funcakes svarta färdigkavlade sockerpasta. Till Halloween eller till annan högtid? Det enklaste sättet att täcka en tårta är med ett färdigt tårtlock av sockerpasta. Locken är redan perfekt utkavlade vad gäller både tjocklek och form och det behövs inget särskilt förarbete eller verktyg för att lyckas med monteringen.
När tårtan är redo att täckas är det bara att rulla ut locket och följa instruktionerna på förpackningen. En snabb, enkel och prisvärd lösning för den som vill skapa en vacker och god tårta. Guide hur du gör eget tårtlock av sockerpasta. Delar av guiden kan vara behjälplig om färdigt lock se ovan ska monteras. För att kunna forma figurerna och detaljerna så lätt som möjligt är det en fördel att bearbeta sockerpastan innan hur kavla sockerpasta börjar låta fingrarna forma de små dekorationerna eller locket.
Man kan börja med att strö ut majsstärkelse, alternativt florsocker, på ett bord. Detta för att inte pastan ska fastna i bordet likt en deg, när man ska behandla den.
Det vanligaste är att göra lock av sockerpasta. Den som vill göra detta kan nu kavla ut massan till ett ca mm tjockt täcke. Det är lätt att lockas till att göra locket tunnare men det är då stor risk att det spricker när man lägger det på plats.
Tårtlock av sockerpasta
När man kavlar ut den ska man sträva efter att göra locket några centimeter större än vad som behövs. Innan man lägger på sockerpastan på tårtan bör tårtan spacklas med smörkräm. Detta genomförs för att inte vätskan ska påverka locket och krypa igenom. Andra tar sockerpastan med händerna direkt för att placera på tårtan. Den risk man tar då är att man lättare skapar sprickor men samtidigt känner man exakt vad man gör.
När sedan locket ligger i stort sett där det ska ligga tar man än en gång fram sin Smoother. Den används för att släta ut pastan så att den ligger platt och fint över hela tårtan. Skulle det uppstå veck på sidorna kan man lyfta upp dessa delar hur kavla sockerpasta locket för att på så vis bli av med dem när man sakta lägger tillbaka det. När allt ligger som det ska är det bara sista steget kvar, att skära bort resterande sockerpasta med ett pizzahjul eller liknande.
Glöm sen inte dekorationerna. Det är ju de som gör hela bakverket!
FAQ - Sockerpasta & Marsipan
Bilder lånade från lindarunn. Tack Linda för det! Ett tårtlock av sockerpasta har en hållbarhet på 3—8 månader om det förvaras rätt — i ca 15 — 20 grader, på en mörk plats samt i obruten förpackning. Om förpackningen har öppnats kan sockerpastan torka. Tårtlocken från FunCakes mäter 36 cm i diameter och är lämpliga för tårtor som mäter ca 20 — 25 cm i diameter och har en hur kavla sockerpasta på upp till 7,5 cm, alternativt en tårta som mäter 15—20 cm i diameter och har en höjd på upp till 10 cm.
Sockerpasta är gjort av mestadels socker men innehåller även glukossirap, vegetabiliskt fett, fuktighetsbevarande medel samt förtjocknings- och emulgeringsmedel. Exakt innehållsförteckning finns att hitta under respektive produkt. Tårtlock av sockerpasta Köp färdigt tårtlock i sockerpasta!